Todo el equipo de trabajo de una consulta o centro dental debe estar entrenado y enfocado para tratar de restablecer o mantener la salud dental de cualquier paciente que llegue a sus facilidades".

Partiendo que este debe ser el Norte Hipocrático de nuestra profesión, estamos de acuerdo con algunos Odontólogos de renombre internacional que estan remarcando que en América, hemos cometido un gran error durante decenas de años y es que hemos violado constantemente este himno al referirnos a la lengua.
Uno de los profesionales mas importantes en la historia de la Odontología Internacional el Dr. Gordon J. Christensen dice en su articulo " Porqué limpiar tu lengua" que: "muchos Americanos se empeñan en mantener brillosas, blancas e inmaculadas dos filas de dientes, divididas por un órgano que está cubierto por millones de bacterias que producen mal aliento."
La lengua cada día esta tomando mayor importancia en la Odontología Moderna, pues se considera el mayor nido de bacterias en la cavidad oral, se apuesta a que más de un 60% del total existente en boca, se aloja en la misma y un 80% de estas se alojan en su parte mas posterior. Esto dicho, explica por si mismo el porque muchos inclusive han tenido la osadía de afirmar que es mas importante "barrer la lengua" que cepillarse los mismos dientes. Y nosotros decimos que aunque es una afirmación un poco alegre y requiere de mayores estudios, suena al menos lógica, pues si usted está controlando el número de la mayoría de las bacterias que existen en su boca, es muy poco probable que ellas ya diezmadas puedan convertirse en agentes patológicos.
La lengua ha tomado notoriedad luego de descubrirse que un tipo de bacterias de las que se alojan en ella son acusadas de provocar el 90% de los casos de mal aliento de origen bucal.

Elaborada esta introducción, podemos pasar a describir con más detalles el origen del problema y su solución.
La saliva entre muchas otras cualidades, es el componente que transporta el oxigeno a la boca y a los elementos que esta alberga. Las bacterias que se ha demostrado ya en múltiples estudios como las protagonistas del mal aliento, son las que pertenecen al grupo de las gram negativas anaeróbicas. Esta clasificación compuesta significa simplemente que este grupo de bacterias que provocan el mal aliento no son sensibles a ciertas tinciones de laboratorio que se utilizan para clasificarlas (gram negativas) y que para comer, digerir, evacuar, reproducirse.....vivir, necesitan de un nanoecosistema libre de oxigeno (anaeróbicas).
Esta aseveración ya reconfirmada nos lleva a las siguientes preguntas: ¿Donde estos microorganismos se pueden alojar en la boca sin que los toque la saliva?.... ¿Que comen?.... ¿Cuando comen?.... ¿ Como producen el mal aliento?


Estas bacterias gram negativas anaeróbicas se alojan entre los espacios interdentarios y en el tercio posterior de la lengua, lo que ha provocado que se aunen esfuerzos para buscar una
forma efectiva de eliminarlas de esa zona, permitiendo a la saliva entrar en contacto libremente con ellas y apostando que sea la misma naturaleza la que mantenga el control de la microflora normal de la cavidad oral.
Estas bacterias se alimentan solo con restos de origen proteicos (huevos, lácteos, carnes, pescado, sangre, mucosa descamada etc.), digieren estos alimentos y lo convierten en aminoácidos y luego en CVS (Compuestos de desechos Volátiles y Sulfurados) y son estos desechos los culpables de producir el mal aliento.... no necesariamente la comida en estado de descomposición.

El mal aliento tiene una trayectoria diríamos que intermitente, pues se "apaga" por momentos que pueden ir de horas a días y esto tiene una lógica explicación.....usted no defeca a todas horas? y generalmente lo hace luego de las comidas, pues las bacterias hacen lo mismo que usted y preferiblemente de noche, pues ya saben que de noche merma la circulación de veneno (saliva) y pueden salir a cenar sin interrupciones. Es por ello que uno de los momentos mas importantes para la higiene oral es justo antes de acostarnos y luego de cenar.

El mucus que lubrica los senos maxilares (vías aéreas altas), es drenado al interior de la boca y justo sobre este tercio posterior de la lengua. Este mucus esta formado de una sustancia proteica muy pegajosa, lo que permite que se adhiera con facilidad a la geografía accidentada de la parte posterior del músculo lingual, produciendo una trampa casi natural para "pescar" restos de alimentos que mas tarde las bacterias irán a consumir y digerir con calma y sin peligro.
Para eliminar estas bacterias existe una herramienta importantísima llamada "raspador lingual", el uso del mismo se explica hoy en cualquier instructivo básico de higiene oral en las clínicas dentales mas vanguardistas.