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marz · Registrado: 09 Ene 2009 Mensajes: 3

“FISIOLOGIA DE CABEZA Y CUELLO”

*MECANISMOS DE LA MASTICACIÓN*

Aparato estomatognatico

• Sistema neuromuscular
• Músculos
• ATM
• Cavidad oral dientes

Función de las estructuras siguientes:

• Músculos: son los que inician un movimiento.
• Ligamentos: son estructuras que van a limitar los movimientos.
• Superficies óseas: son las que guían un movimiento.
• Dientes: los dientes van a detener el movimiento.

*ATM*

La articulación temporomandibular es una articulación de tipo diartrosis condilar cuya función es guiar y limitar los movimientos de la mandíbula.

Las estructuras que forman a la articulación temporomandibular son las siguientes:
• Superficies óseas articulares

• menisco interarticular
• Membrana sinovial.
• Cápsula articular
• Ligamentos
• Zona bilaminar.

Las superficies óseas son cavidad glenoidea y eminencia articular, estas dos constituyen la parte fija, a su vez el cóndilo mandibular representa la estructura móvil.

El menisco interarticular es de forma oval, formando de tejido conectivo hialino y denso, se encuentra ubicado entre el cóndilo y la cavidad glenoidea, la superficie central de este es más delgada que en la parte posterior.

Membrana sinovial rodea al menisco interarticular, y es esta la que elabora un fluido llamado líquido sinovial el cual mantiene lubricadas a las estructuras de la ATM.

Cápsula articular es una capa fibrosa que rodea a todos los elementos de la ATM, se fija al hueso temporal y al cuello del cóndilo así como a los bordes laterales del disco articular, esta membrana impide que se derrame el fluido sinovial.

Ligamentos, los ligamentos son estructuras las cuales van a estar limitando los movimientos del cóndilo dentro de la cavidad glenoidea y de la eminencia articular.

Zona bilaminar es una zona retrocondilea la cual es de gran importancia ya que es esta la estructura que le va a proporcionar un flujo nutritivo a la ATM.

*CÓNDILO*

El cóndilo que es la estructura móvil en la ATM tiene dos movimientos puros los cuales son:

• Rotación
• Traslación

En el movimiento de rotación es necesario encontrar el centro de rotación del cóndilo, el cual esta determinado por tres ejes de rotación:
• Eje horizontal
• Eje sagital
• Eje vertical

De esta manera el cóndilo puede girar sobre un punto central establecido. El movimiento de traslación, el cual se presenta de manera más común el movimiento de lateralidad o también llamado movimiento benette tiene dos constituyentes básicos los cuales son:

 Lado de trabajo: es el que inicia el movimiento se dirige hacia afuera, por lo que es llamado lado laterotrusivo.

 Lado de balance: solo se desliza (sigue el movimiento del lado contrario), se dirige hacia la línea media por lo que se la llama lado mediotrusivo.

 Nota: este movimiento es representado en el diagrama de arco gótico o trazo Gysi. (Este es representado en un plano horizontal).

 Nota: el diagrama Banana Posset representa 4 de los movimientos de la mandíbula: protrusión, retracción, apertura y cierre, representado este en un corte sagital.

*FUNCIONES DE LOS MÚSCULOS MASTICADORES*

En el proceso de la masticación son necesarias distintas estructuras, una de las más importantes son los músculos que como ya se había mencionado con anterioridad son estos los que inician el movimiento; Mencionando que existe una división de dichos músculos en primarios y accesorios, los músculos primarios son los de mayor importancia.

Músculos primarios
• Temporal
• Masetero
• Pterigoideo Músculos elevadores
• Externo
• Pterigoideo
• Interno

• Digastrico
• Milohioideo Músculos depresores
• Geniohioideo

Músculos accesorios
• Lengua
• Carrillos
• Labio
• Paladar

 En el cuadro siguiente se muestra la función de cada uno de los músculos primarios.
MÚSCULOS FUNCIÓN
Temporal 1. Principal posicionador mandibular.
2. Fibra anterior: elevador
3. Fibra media: hacia arriba.
4. Fibra posterior: retracción.
Masetero 1. Es el principal triturador.
2. Participa en la elevación de la mandíbula.
3. Participa ligeramente en la protrusión.
4. Participa en la retracción.
5. tiene una participación activa en la lateralización.
Pterigoideo interno 1. Es elevador.
2. Principal posicionador lateral de la mandíbula.
Pterigoideo externo 1. Retrusión pasiva.
2. Estabiliza al cóndilo durante la fuerza de oclusión.
Digastrico 1. participa en la protrusión.
2. Retracción.
3. Lateralidad.
4. Apertura.
Milohioideo 1. Participa en la apertura bucal.
2. Protrusión.
3. Lateralidad.
Genihioideo 1. Participa en la apertura bucal.
2. Tiene una participación activa en la deglución.

*PARTICIPACIÓN DE LOS MÚSCULOS ACCESORIOS EN LA MASTICACIÓN. *

Función de la lengua en la masticación.
• Tiene un efecto triturador al presionar l9osa alimentos contra el paladar duro.
• Lleva os alimentos a las superficies oclusales de los dientes.
• Permite la mezcla de los alimentos con la saliva.
• Permite elegir el alimento para masticarlo bien y separarlo de las partes que requieren más masticación.
• Ayuda a eliminar residuos de los dientes que se encuentran atrapados en majillas encías y otros lugares.

Función de los labios en el proceso de masticación.
• Función sensorial al tacto de la temperatura.
• Función mecánica al evitar la pérdida del alimento en la boca.

Función del paladar en el proceso de masticación.
• Es una superficie sobre la cual se apoya la lengua para la trituración del alimento.
• Sensibilidad en cuanto al tacto de los alimentos.

Papel de los órganos dentarios en la masticación.
Los órganos dentarios realizan una función vital en este proceso ya que son ellos los que van a procesar el alimento.

• Incisivos: vana cortar los alimentos.
• Caninos: realizan la función de perforar y desgarrar los alimentos.
• Premolares: tienen una ligera función de tritura.
• Molares: son los encargados de moler el alimento.

El proceso de masticación tiene como objetivos:
• Formar segmentos pequeños de los alimentos.
• Mezclar los alimentos con la saliva.
• Facilitar la formación del bolo alimenticio.
• Facilitar la deglución.

Todo este proceso de la masticación esta regulado por los pares craneales V, VII, IX, XII.